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- Patrick Gauyacq
L'Auvergne, une région de charme et caractère
Lacs et montagnes font de l'Auvergne une région haute en couleurs, aux paysages d'une beauté époustouflante, notamment dans le Parc Régional des volcans d'Auvergne. Une harmonie entre culture et nature qui fait le caractère authentique de cette belle région.
Le dynamique Patrick Gauyacq, originaire du Béarn, dirige l'INTER-HOTEL des Puys et l'INTER-HOTEL VolcanHôtel à Clermont-Ferrand depuis plusieurs années. Auvergnat d'adoption, il confie : «Tout comme j'ai été conquis dès mon arrivée, laissez moi vous convaincre que l'Auvergne est l'une des plus belles régions de France. Lorsque j'ai besoin de me ressourcer, je fais le tour du lac Chambon. Eté comme hiver, le paysage est magnifique, les volcans se reflètent dans le lac».
- Le Puy en Velay
Culture et nature en Auvergne
Chaque «pays» auvergnat est marqué par un charme particulier. Le Cantal avec la belle ville d'Aurillac, où se déroule, tous les ans au mois d'août, le Festival International du Théâtre de Rue, le Musée d'Art et le Muséum des Volcans. Toujours dans le Cantal, le Pays de Salers réputé pour les célèbres vaches dont le lait est utilisé pour fabriquer le fromage et enfin Saint-Flour, «capitale de la Haute Auvergne» avec ses musées d'Art et d'Histoire et de la Haute Auvergne.
L'Auvergne c'est aussi le Puy-en-Velay dans la Haute-Loire, point de départ de «La Via Podiensis» (Route du Puy), l'un des chemins du pèlerinage vers Saint-Jacques-de-Compostelle. La ville est aussi connue pour sa dentelle dont l'appellation «Dentelle du Puy» vous garantit l'authenticité d'une dentelle réalisée à la main.
- Le Parc des volcans d'Auvergne
En remontant, en direction d'Issoire, vous pourrez découvrir la charmante petite ville de Lempdes-sur-Allagnon où vous découvrirez l'étonnante architecture de la Halle construite sous Louis-Philippe et l'église romane St. Géraud.
En continuant vers le nord, vous arriverez au pays des Volcans, et particulièrement à Clermont-Ferrand, avec la basilique romane Notre-Dame-du-Port (Patrimoine mondial de l'UNESCO) et la cathédrale gothique Notre-Dame de l'Assomption en lave de Volvic, qui séduiront les amateurs de beaux édifices. Et bien sûr, à proximité de Clermont-Ferrand, le parc d'attractions et de loisirs Vulcania où vous découvrirez tous les secrets des volcans tout en vous amusant. Pours petits et grands !
Un peu plus loin, à quelques kilomètres, arrêtez vous à Vichy pour contempler l'architecture très diversifiée de la ville. Ville du bien-être, Vichy est une destination idéale pour se ressourcer et recharger ses batteries grâce aux bienfaits des eaux thermales. Enfin, un peu plus à l'est, vous pourrez flâner dans les ruellespavées de la cité médiévale de Montluçon, et admirer le château des Ducs de Bourbon.
Venir en Auvergne c'est respirer un grand bol d'air, savourer des spécialités régionales telles que la truffade (pommes de terre et tome fraîche du Cantal), le célèbre aligot, l'un des cinq fromages AOC (Saint-Nectaire, Cantal, Salers, Fourme d'Ambert et Bleu d'Auvergne), le jambon d'Auvergne, les saucisses et les saucissons, les lentilles vertes du Puy (A.O.C) et la Verveine du Velay.… Mais ce n'est pas tout, car comme le conclut Patrick Gauyacq : «L'Auvergne c'est surtout être accueilli par des personnes chaleureuses et sympathiques qui sauront toujours vous guider».
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